調理師 過去問 技能センター版 平成29年 食品学 問16

【問16】機能性表示食品に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

1. 疾病（しっぺい）の予防を目的としている。
2. 食品の機能性や安全性について、事業者の責任において表示している。
3. 販売に当たり、消費者庁長官の許可を必要としている。
4. 特別用途食品の一つとして、位置付けられている。

解答 : 2