調理師 過去問 技能センター版 平成31年(令和元年) 公衆衛生学 問6~10

【問6】我が国の四大公害病のうち、水質汚染の主な原因物質として、正しいものを一つ選びなさい。

  1. メチル水銀
  2. PM2.5
  3. 二酸化硫黄
  4. 一酸化炭素

解答 : 1

【問7】公衆衛生に関係のある活動を行っている国際機関とその略号の組み合わせとして、正しいものを一つ選びなさい。

《国際機関》 《略号》

  1. 経済協力開発機構 ― FAO
  2. 国連食糧農業機関 ― ILO
  3. 国際労働機関 ― OECD
  4. 世界保健機関 ― WHO

解答 : 4

【問8】「使用者は、労働時間が六時間を超える場合においては少くとも四十五分、八時間を超える場合においては少くとも一時間の休憩時間を労働時間の途中に与えなければならない。」の記述がある法律として、正しいものを一つ選びなさい。

  1. 労働組合法
  2. 労働基準法
  3. 労働安全衛生法
  4. 労働関係調整法

解答 : 2

【問9】人口動態調査に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。

  1. ある時点における人口の状況を10月1日に5年に一度実施される全数調査である。
  2. 国民の生活実態を明らかにすることを目的に毎年実施される調査である。
  3. 出生・死亡、入国・出国などの動きを他の人口関連の資料を得て、毎月1日現在の男女別、年齢階級別の人口を推計する調査である。
  4. 出生、死亡、死産、婚姻、離婚に関する全数調査で、毎年市区町村への届出をもとに集計される調査である。

解答 : 4

【問10】生活習慣病とその主なリスク要因の組み合わせとして、最も適切なものを一つ選びなさい。

《生活習慣病》 《リスク要因》

  1. 肺がん ― ヘリコバクター・ピロリ菌
  2. 大腸がん ― 高脂肪食
  3. 糖尿病 ― 塩辛いもの
  4. 慢性閉塞性肺疾患まんせいへいそくせいはいしっかん(COPD) ― ウイルス感染

解答 : 2

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