【問57】正月料理であるおせち料理に込められている願いとして、誤っているものを一つ選べ。
- 一病息災（いちびょうそくさい）
- 五穀豊穣（ごこくほうじょう）
- 一家安泰（いっかあんたい）
- 子孫繁栄（しそんはんえい）
解答 : 1
【問58】魚醤の名称と国名の組合せとして、誤っているものを一つ選べ。
- ニョクマム（ヌクマム） ― ベトナム
- ナンプラー ― インド
- しょっつる ― 日本
- パティス ― フィリピン
解答 : 2
【問59】日本であんパンが考案された時代として、正しいものを一つ選べ。
- 江戸時代
- 明治時代
- 大正時代
- 昭和時代
解答 : 2
【問60】「和食；日本人の伝統的な食文化」は2013 年にユネスコ無形文化遺産に登録された。その登録申請概要として、誤っているものを一つ選べ。
- 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
- 自然の美しさや季節の移ろいの表現
- 適量のワインとともにゆっくりコミュニケーションする食事スタイル
- 正月などの年中行事との密接な関わり
解答 : 3
