調理師 過去問 関西版 平成26年 食品学 問30

【問30】遺伝子組換え食品に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。

1. 遺伝子組換え食品の製造、輸入、販売には、安全性の審査を受けることが食品衛生法で義務付けられている。
2. 分別生産流通管理がされた遺伝子組換え食品では、「遺伝子組換え食品」である旨の表示が義務づけられている。
3. 遺伝子組換え食品と非遺伝子組換え食品の分別生産流通管理がされていない食品では、「遺伝子組換え不分別」である旨の表示が義務づけられている。
4. 分別生産流通管理がされた非遺伝子組換え食品では、「非遺伝子組換え食品」である旨の表示が義務づけられている。

解答 :4