調理師 過去問 関西版 平成25年 食品学 問30

【問30】次のうち、保健機能食品の記述として、誤っているものはどれか。

1. 保健機能食品には、栄養機能食品と特定保健用食品の２つがある。
2. 栄養機能食品は、定められた栄養成分量の規格基準を満たし、その栄養成分の機能等の表示をして販売される食品である。
3. 特定保健用食品には、許可マークが付されている。
4. 特定保健用食品の有効性の審査は、厚生労働省が行う。

解答 : 4