【問4】次のうち、調理師法に規定する調理師名簿に登録する事項として、正しいものはどれか。
- 住所
- 調理技術の認定に関する事項
- 本籍地の都道府県名（日本の国籍を有しない者については、その国籍）
- 就業地の都道府県名
解答 : 3
【問5】次のうち、法律と目的の組合せとして、正しいものはどれか。
- 健康増進法 — 感染症の発生の予防及びそのまん延の防止
- 労働基準法 — 環境の保全に関する施策の総合的かつ計画的な推進
- 地域保健法 — 地域住民の健康の保持及び増進
- 医療法 — 飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止
解答 : 3
【問6】次のうち、食育基本法の基本施策として、誤っているものはどれか。
- 生産者と消費者との交流の促進
- 食文化の継承のための活動への支援
- 食品の安全性、栄養その他の食生活に関する調査・研究
- 消費者の利益の擁護
解答 : 4
